Zeytinyağlı Sarma

Gaziantep Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Güneydoğu mutfağının zengin aromalarını yansıtan özel bir yemektir. Geleneksel Ege usulünden farklı olarak, bol kuru soğan, sumak, bol zeytinyağı, salça ve baharatlarla tatlandırılmış aromatik bir iç harçla hazırlanır.

İncecik seçilmiş asma yapraklarına bu eşsiz harç özenle sarılır, düşük ateşte ağır ağır pişirilir. Gaziantep’e özgü yoğun lezzetiyle, hem sofraların vazgeçilmezi hem de özel günlerin gözdesi bir yemeğe dönüşür.

Gaziantep mutfağından orijinal tarifle hazırlanmıştır.

Henüz besin değerleri eklenmemiştir.