Kaseye dökülen koyu kıvamlı sumak ekşisi, etrafında sumak tohumlarıyla sunulan, dolma ve salatalar için Gaziantep usulü ekşi sos.

Sumak Ekşisi

Cam Şişe (350 gr)
990.00TL
Ürün bilgisine atla
Kaseye dökülen koyu kıvamlı sumak ekşisi, etrafında sumak tohumlarıyla sunulan, dolma ve salatalar için Gaziantep usulü ekşi sos.
  • Kaseye dökülen koyu kıvamlı sumak ekşisi, etrafında sumak tohumlarıyla sunulan, dolma ve salatalar için Gaziantep usulü ekşi sos.
  • Kaseye dökülen koyu kıvamlı sumak ekşisi, etrafında sumak tohumlarıyla sunulan, dolma ve salatalar için Gaziantep usulü ekşi sos.
  • Kaseye dökülen koyu kıvamlı sumak ekşisi, etrafında sumak tohumlarıyla sunulan, dolma ve salatalar için Gaziantep usulü ekşi sos.
Sumak Ekşisi

Sumak Ekşisi

1 değerlendirme

Doğal

Belgeli

Hızlı Teslimat

990.00TL
PaketCam Şişe (350 gr)
Ürün Bilgileri

Yoğun aromalı sumak ekşisi ile salatalarınıza ve yemeklerinize eşsiz bir tat katın. Doğal lezzeti keşfetmek için hemen sipariş verin!
Nasıl Üretilir Bu Sumak Ekşisi?

Sumak Ekşisi (Sıvı) Nasıl Üretilir?

Sumak ekşisi, olgun sumak tanelerinin özünün çıkarılması ve yoğunlaştırılmasıyla elde edilen geleneksel bir üründür. Peki, sumak ekşisi (sıvı) nasıl üretilir? Üretim süreci, sumağın hazırlanmasından yoğun kıvam kazanmasına kadar dikkatle yürütülür.

Hammadde Hazırlığı

Üretimin ilk aşamasında sumak taneleri hazırlanır:

• Dağlık bölgelerde yetişen olgun sumak salkımları hasat edilir

• Taneler temizlenerek yabancı maddelerden arındırılır

• Ardından özel yöntemlerle su içinde demlenerek özü çıkarılır

Bu aşama sumağın doğal mayhoş aroması ve rengini korumasını sağlar.

Yoğunlaştırma Süreci

Elde edilen sumak özü:

• Güneş altında veya vakumlu kazanlarda yoğunlaştırılır

• Suyunu kaybederek sıvı ekşi formuna ulaşır

• Bu süreç sumağa parlak renk ve dengeli ekşi aroma kazandırır

Doğal İçerik

Üretimde:

• Yapay asit kullanılmaz

• Koruyucu içermez

• Ürün tamamen katkısız hazırlanır

Kalite Kontrol ve Paketleme

Üretim tamamlandıktan sonra ürün titiz kontrollerden geçirilir:

• Laboratuvar analizleri uygulanır

• Hijyen ve kalite testleri yapılır

• Tazeliğini koruyacak şekilde özenle şişelenir

Bu süreç sayesinde sumak ekşisi, sumağın doğal aroması ve mayhoş tadı korunarak sofralarınıza ulaştırılır.
Nerede Kullanılır Bu Sumak Ekşisi?

Sumak Ekşisi (Sıvı) Nerede Kullanılır?

Sumak tanelerinin demlenmesiyle elde edilen sıvı sumak ekşisi, mutfakta hafif ve aromatik bir ekşilik sağlayan doğal bir sos olarak kullanılır.

Dolma ve Tencere Yemeklerinde

Kuru patlıcan ve biber dolmalarında veya bazı sulu yemeklerde ekşi lezzet dengesi oluşturur.

Salata ve Mezelerde

Gavurdağı salatası, piyaz ve kısır gibi tariflerde ferahlatıcı aroma katmak için kullanılır.

Sumaklı Soğan ve Garnitürlerde

Kebap yanında sunulan soğan salatalarında karakteristik ekşi tat sağlar.

Marinasyon ve Çorbalarda

Et marinasyonlarında ve bazı ekşili çorbalarda hafif meyvemsi bir asidite verir.

Sıvı sumak ekşisi, yemeklere hafif ve aromatik bir ekşilik kazandıran geleneksel bir mutfak ürünüdür.

Nasıl Saklamalıyım?

Ürünlerimizi tazeliğini, aromasını ve yapısını korumak için serin, kuru, güneş görmeyen ve nemden uzak bir ortamda muhafaza etmenizi öneririz.

Ambalaj açıldıktan sonra ürünün hava ile temasını minimumda tutmanız, kapağını ya da paketini sıkıca kapatmanız önemlidir.

Buzdolabında saklanması gereken ürünlerde ise ürün ambalajı üzerindeki saklama talimatları dikkate alınmalıdır.

Doğru koşullarda muhafaza edilen ürünler, lezzetini ve kalitesini daha uzun süre korur.

Kargom Ne Zaman Elime Ulaşır

Express kargo seçeneği ile siparişiniz ertesi gün kapınıza ulaşır.

Standart kargo ile verilen siparişler ise 2-3 iş günü içinde teslim edilir.

Teslimat süresi, bulunduğunuz bölgeye ve kargo yoğunluğuna göre küçük farklılıklar gösterebilir.
Besin Değeri

Enerji, 56 kcal — %3

Toplam Yağ, 0.2 g — %0

Doymuş Yağ, 0 g — %0

Trans Yağ, 0 g

Kolesterol, 0 mg — %0

Sodyum, 12 mg — %1

Toplam Karbonhidrat, 12 g — %4

Lif, 1.8 g — %6

Toplam Şeker, 0.9 g

Protein, 0.6 g

Vitamin D, 0 mcg — %0

Kalsiyum, 35 mg — %3

Demir, 1.4 mg — %8

Potasyum, 110 mg — %2

Organik asitler, malik asit ve tartarik asit

Antioksidan kapasitesi, yüksek

** Günlük Değer (GD) 2000 kalorilik bir diyete göre hesaplanmıştır.

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Tarladan Sofraya Takip

☆

Alfatoksinsiz Ürün

☆

EXPRES Kargo Seçeneği

☆

Sağlık İçin

Sadece Üründe Değil Her Yerde Sağlık

Tüm paketlerimiz gıda temasına uygundur. Sizler için her paketi analiz ediyor ve sağlığınız için çalışıyoruz.

Sıkça sorulan sorular

Ürünleriniz katkı maddesi içeriyor mu?

Almacı Pazarı’nda satışa sunulan ürünler mümkün olduğunca katkısız ve geleneksel yöntemlerle üretilmiş ürünlerden oluşur. Ürün içerikleri ve üretim bilgileri ürün sayfalarında açık şekilde belirtilir.
Ürünleriniz doğal mı?

Ürünlerimiz doğal üretim süreçlerinden geçen, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünlerden seçilmektedir. Ürünlerin büyük bölümü Gaziantep ve çevresindeki üreticilerden temin edilmektedir.
Ürünler nerede üretiliyor?

Almacı Pazarı’nda yer alan ürünlerin önemli bir kısmı Gaziantep ve çevresinde üretilmektedir. Bölgenin geleneksel lezzetlerini doğrudan üreticilerden temin ederek müşterilerimize ulaştırıyoruz.
Ürünleriniz nerede üretiliyor?

Ürünlerimiz hem yerel hem de küresel olarak üretilmektedir. Ürünlerimizin yüksek kaliteli ve uygun fiyatlı olmasını sağlamak için üretim ortaklarımızı özenle seçiyoruz.
Ürünleriniz analiz ediliyor mu?

Ürünlerimiz kalite kontrol süreçlerinden geçirilir ve gerekli durumlarda laboratuvar analizleri yapılır. Ürün güvenliği ve kalite standartları önceliğimizdir.
Siparişim ne zaman kargoya verilir?

Siparişler genellikle 1–2 iş günü içerisinde hazırlanarak kargoya verilir. Yoğun dönemlerde hazırlık süresi kısa süreli olarak değişebilir.
Expres kargo seçeneği ile (İstanbul, Ankara ve İzmir) ertesi gün kapınızda.
Kargo süresi ne kadar sürer?

Kargo teslim süresi bulunduğunuz şehre bağlı olarak genellikle 1–3 iş günü içinde gerçekleşir.
Hasarlı ürün gelirse ne yapmalıyım?

Kargonuzu teslim alırken paketinizi kontrol etmenizi öneririz. Herhangi bir hasar durumunda bizimle iletişime geçmeniz halinde destek ekibimiz size yardımcı olacaktır.

Yöresel Yemek Tarifleri
Firik Pilavı Tarifi

Firik Pilavı Tarifi

Gaziantep’in bereketli topraklarından gelen isli bir gelenek! Tarlada henüz olgunlaşmadan toplanıp tütsülenen firiğin, kuşbaşı et ve tereyağı ile buluştuğu bu eşsiz pilav; sofranıza Antep’in kadim mutfak kültürünü taşıyor. Hem doyurucu...